Other Products ｜Vino Tinto Valdubón 9 meses 750 mL

Elaborado con uva procedente de viñas con una edad superior a 30 años.
Tras despalillado y estrujado la fermentación ha sido llevada a cabo a
temperatura controlada de forma que se preserve al máximo los aromas
primarios y el color violáceo que caracteriza a los vinos jóvenes y
favoreciendo la extracción de color y tanino. La maceración se prolonga
durante 7-10 días y el descube se decide tras considerar al vino con el
cuerpo, color y calidad adecuados y antes de mostrar una astringencia que
haga necesaria su crianza en barrica.
Las fermentaciones alcohólicas y málicas se llevan a cabo al mismo tiempo
empleando técnicas de coinoculación especialmente pensado para
maximizar la fruta del vino en boca y nariz. Vino tinto de color violáceo
intenso con matices granates.
Brand:La CastellanaSKU:1802Tags:boca_Entrada en boca alegre, debido a su buena acidez. Su paso de boca es elegante y potente al mismo tiempo., categoria_Vinos, familia_Vino Tinto, graduacion_14.5, maridaje_Ideal para acompañar aperitivos, pescados a la brasa, carnes blancas y carnes rojas asadas, así como guisos., nariz_Aromas de frutas rojas y negras destacando las fresas y moras con toques lácticos, mezclados con toques tostados y especiados procedentes de la madera, pais_España, subfamilia_Vino Tinto Español, temperatura_16 a 18°C, volumen_750 mL